Presentarse al laboratorio con 100 g de alimentos en frasco o bolsa estéril. Transportar al laboratorio evitando la exposición solar directa, ruptura, alteración o contaminación de la muestra. Enviar inmediatamente después de terminar la toma de muestras, para realizar su proceso durante las primeras 24 horas después de la toma.
ANALISIS BACTERIOLOGICO DE ALIMENTOS
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